Из каких бокалов быстрее пьется пиво?

1

Культура потребления пива — это то, что отличает истинного ценителя напитка от непрофессионала.

Носитель высокой культуры всегда знает, какое пиво подходит к каждой отдельно взятой ситуации, и четко соблюдает меру, которой ему следует придерживаться.

Как и в любой другой профессии, у пивных сомелье тоже существует множество секретов. Мы хотим рассказать о главных правилах пивных дегустаций, которые позволят не только приобщиться к культуре потребления пива, но и применять полученные знания на практике.

Правила пивной дегустации

Правило №1.

Не смешивай пиво с другим алкоголем!
Первый и самый очевидный совет от дегустаторов-профи: никогда и ни при каких обстоятельствах не смешивай пиво с другим алкоголем. Даже если это пиво одной и той же марки, но разное по крепости. Пиво — напиток особенного характера, который требует ничем не замутнённой чистоты и при любом смешивании с другим алкоголем теряет свои лучшие свойства. При смешивании...

0 0
2

Пиво – ценный пищевой продукт, в котором содержится много питательных веществ. Оно обладает тонизирующими свойствами, повышает аппетит, способствует усвоению пищи. В умеренных количествах пиво полезно любому здоровому человеку. Этот слабоалкогольный напиток содержит от 1,5 до 6 % спирта. Пиво – весьма распространенный и любимый напиток, который известен людям с очень давних времен. Несмотря на то что родиной пива были страны горячего солнца, напиток не выдерживает долгого воздействия солнечных лучей и очень требовательно относится к температуре. Так, при резкой смене температуры пиво мутнеет и теряет свой вкус. Готовое пиво фильтруют и разливают в пивные бутылки темно-зеленого или темно-оранжевого цвета вместимостью 0,5 или 0,33 литра или же в пивные осмоленные внутри бочки вместимостью до 150 л. Пиво проходит обязательную герметизацию.

Идеальная температура пива, при которой наиболее полно ощущаются его качества, – это 10С. Летом пиво охлаждают до этой температуры, а зимой...

0 0
3

Пиво нужно пить правильно, ведь только при таком подходе оно раскроет все свои «секреты»…

Пиво – напиток демократичный: его пьют практически все – и женщины, и мужчины, и богатые, и бедные, и президенты, и рабочие… Пиво стало модным и бесповоротно вошло в нашу жизнь. Но, несмотря на то, что пиво – самый народный и самый потребляемый алкогольный напиток, пиво не терпит неосторожного обращения. И мы, привыкнув регулярно употреблять бутылочку-другую, забыли уже, что при питье пива нужно строго придерживаться определенных правил.

Потребительские свойства пива характеризуются вкусом, цветом, ароматом, прозрачностью, пенистостью и стойкостью пены. Желательно подбирать безупречный по своим свойствам вкусовой ансамбль. В жаркое время года рекомендуется подавать облегченное светлое пиво, хорошо утоляющее жажду. Зимой - густое темное пиво.

Для более полного проявления вкуса и аромата пиво должно быть охлаждено до определенной температуры. Оптимальная...

0 0
4

Поделиться в Facebook

Поделиться ВКонтакте

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, из какого бокала удобнее всего и быстрее пить пиво?

©photo

Исследователи из Бристоля показали, что существует определенная зависимость между формой бокала и скоростью, с которой поглощается пиво. Кто выиграет – “пузатики” или “вытянутые”?

Ангела Этвуд и её коллеги провели опрос среди 160 студентов (80 девушек и 80 парней), в ходе которого им было предложено выбрать: пить пиво из прямых бокалов, пить пиво из изогнутых бокалов или выпить лимонад из любого бокала. Также некоторые бокалы были наполнены лишь наполовину, а некоторые – до краев. После чего участниками был показан фильм и проведен языковой тест для отвлечения внимания участников. На самом же деле доктора Этвуд и ее команду интересовали немного другие данные – бокалы какой формы быстрее опустеют?

Выяснилось, что средняя скорость опустошения бокала прямой формы составила 11 минут,...

0 0
5

Пиво – это алкоголь, при злоупотреблении которого развивается зависимость. Пить его, можно небольшими дозами здоровым людям. Например, допустимо употребить 0,5-0,7 л раз в неделю. Бывают такие случаи, когда хочется выпить пива людям, которые не имеют особого пристрастия к алкоголю или женщинам во время беременности. Некоторое считают, что такая тяга возникает из-за того, что организму чего-то не хватает. В этом есть доля правды. Но в большинстве случаев желание выпить возникает на психологическом уровне и человек сам ищет повод или оправдание для того, чтобы выпить пенного.

Почему хочется выпить хмельного напитка

Обычно, желание употребить пива появляется у человека в жаркую, летнюю погоду. Его пьют, как бы для того, чтобы освежиться.Пиво помогает утолить жажду, а также поднять настроение. Одним бокалом хмельного это не заканчивается и человек дальше продолжает пить. Далее он хорошо пьянеет и его мозг дает сигнал удовлетворения. Есть также еще несколько теорий,...

0 0
6

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, из чего надо пить пиво? Думаете, существует только пивной бокал и кружка? Попробуем пролить немного света на этот нелегкий вопрос.

Как это ни странно, существует огромное множество сосудов, из которых в разных странах предпочитают пить этот напиток. Очень часто пивовары придумывают специальные бокалы под определенный сорт пива. А в Бельгии вообще каждый вид и даже каждая отдельная марка пива имеет свой собственный бокал. Вы можете сказать, что это всего лишь маркетинговый ход со стороны пивоваров, чтобы привлечь внимание к новой никому не известной марке, но это далеко не так. От стакана зависит многое: цвет, вкус и даже аромат напитка. Учеными доказано, что форма пивного бокала влияет на высоту пены.

Разве это важно, спросите вы. Но пивная пена пропускает через себя соединения, такие как хмель, специи, эфирные масла, которые создают аромат напитка. Это означает, что «правильный» бокал, подобранный поз каждый отдельный сорт пива,...

0 0
7
Как правильно пить пиво. Пять пенных заповедей.


Согласитесь, пиво считается в России гораздо более демократичным напитком, нежели вино и коньяк, например. Потому и культура пития его раскручена меньше, и, следовательно, лишь немногие из нас могут похвастаться тем, что познал изысканный вкус пива. А ведь для этого всего лишь нужно соблюдать несколько простых правил.
Настоящим преступлением против пива и пивоваров является то, что некоторые люди пьют его из горла бутылки. Какие эмоции у вас возникают при виде человека, пьющего из бутылки вино, например? Правильно! Негодование! Никакой эстетики! Кроме того, как можно ощутить вкус и аромат пива, заливая его прямо себе в горло? Ведь оно не попадет на вкусовые рецепторы. Таким образом, первым и очень важным правилом является обязательное наличие бокалов и кружек для пива.


Учтите, что пивных бокалов и кружек существует великое множество. Поэтому потеряться в этом разнообразии совсем несложно.Чем же объяснить данную...

0 0
8

Не так-то просто сориентироваться во всех видах столовых принадлежностей и их применении, как к тому обязывает столовый этикет. И если с тарелками еще как-то можно разобраться интуитивно, то с бокалами все значительно сложнее: ведь их существует порядка нескольких сотен, и все они различны по форме, толщине стекла и предназначены для определенных напитков.

В повседневной жизни мы редко задумываемся, из какого бокала или стакана пить тот или иной напиток. Но, желая получить истинное удовольствие, осознаем, что любой напиток нужно подавать в специальном бокале. Ведь даже самое изысканное вино, поданное в не подходящем для него сосуде, теряет свою особенность, а правильно подобранный бокал только подчеркивает вкус и аромат.

1. Бокал шампань флюте (фужер-флейта) используется для подачи утонченных шампанских вин. В классическом высоком зауженном к вершине бокале напиток хорошо пенится, дольше «играет» и не так быстро выдыхается. Бокал объемом 200-300 мл наполняется...

0 0