Какое пиво лучше: разливное или бутылочное?

1

Какое пиво лучше: разливное или бутылочное?

Пивомания Какое пиво лучше: разливное или бутылочное?

Пиво пиву — рознь! Каждый пивовар подтвердит эту аксиому. Выбор у потребителей есть всегда: покупать разливное пиво, бутылочное или в железных баночках. Действительно, любопытный вопрос: какое пиво лучше, разливное или бутылочное?

Пиво разливается в самые различные тары: в бутылки, банки, кеги, пэты, однако варятся сорта пива чаще всего по различным технологиям под каждый вид упаковки. Давайте развенчаем или подтвердим несколько мифов о пиве, разливном и бутылочном.

Настоящее пиво — живой напиток, который нельзя долго хранить. И это чистая правда. Пиво, упакованное в тару, скорее всего, отфильтровано и пастеризовано. «Живёт» живое пиво не больше месяца. Если на упаковке указан срок в несколько месяцев — не обольщайтесь: без консервантов не обошлось. Естественно, к настоящему живому пиву применяется бережная технология варки, чтобы мы могли насладиться...

0 0
2

Пивоманы всего мира спорят о том, какое пиво лучше пить: разливное, бутылочное, в кегах, банках и т.д. Неопытному потребителю сложно сориентироваться и выбрать наилучший вариант. Чтобы облегчить эту задачу предлагаю обсудить разницу между бутылочным и разливным пивом.

Настоящее живое пиво может храниться до 10 дней, затем его вкус ухудшается. Если на этикетке указан срок годности больше 30 дней, – перед вами пастеризованное пиво, в котором часть полезных веществ безвозвратно утеряна. Для увеличения срока годности производители также применяют химические консерванты, многие из которых считаются канцерогенами.

Принято считать, что в бутылках продается обычное живое пиво, просто вместо бочек оно разлито в другую тару. Но это не так. Для увеличения срока годности до 90-120 дней любое бутылочное пиво пастеризуют – нагревают, после чего быстро охлаждают. После пастеризации пиво «замирает», в нем прекращаются естественные процессы брожения, что негативно влияет...

0 0
3

Наверное, о популярности пива сегодня уже говорит совершенно не актуально. Пиво пьют повсеместно люди разных национальностей и возрастов. Сама технология изготовления пива известна людям уже несколько тысячелетий, а на сегодняшний день появляется всё больше и больше новых сортов и видов. Как же разобраться с тем, какое пиво лучше, ведь порой так сложно сделать правильный выбор. Давайте разбираться.

Какое пиво лучше: светлое или тёмное?

Пожалуй, можно найти множество сторонников как светлого, так и тёмного пива. Ведь вкус - понятие крайне субъективное. Прежде всего, хочется отметить, что практически все сорта светлого пива очень похожи друг на друга, а вот их тёмный родственник имеет весьма специфический вкус. Тёмное пиво обладает более насыщенным вкусом и горькостью. Особенно это касается эля, так как сильно отличается технология производства. Кроме того, тёмное пиво разного производителя и сорта имеет разный вкус от терпко-жёсткого до мягко-приятного. Кроме того,...

0 0
4

Темное или светлое пиво?


Как правило, вкус – это понятие достаточно субъективное. Сорта светлого пивного напитка очень похожи друг на друга, однако темный родственник обладает специфическим вкусом. Это пиво горьковато, при этом сильно отличается сама технология производства. Кроме того, оно крепче светлого. При этом, пробуя разные сорта, вы сами имеете возможность определить, какое же пиво вам по вкусу.

Разливное или бутылочное пиво?


Так, эти два типа отличаются прежде всего по технологии доставки до потребителей. В бутылке либо банке пиво хранится долго за счет разных консервантов, изменяющих процесс брожения, а разливной продукт разливается в кегли с бочки. Соответственно, из-за этого срок годности уменьшается. Стоит сказать, что бутылочное либо баночное пиво намного вреднее для организма человека. Но, так или иначе, любители пива всегда отмечают именно вкус разливного пивного напитка. Помимо того, узкое горлышко не даст целиком ощутить прелесть...
0 0
5
Разливное или бутылочное - какое пиво лучше?

21 Апреля 2015

Ценители вкуса отлично знают разницу между разливным пивом и укупоренным в бутылки и банки. Но есть ли возможность сохранить этот вкус и ценность надолго?

Способы хранения пива - влияние на качество напитка

В чем заключается основное отличие разных видов пива? История пива знает множество способов его изготовления и множество попыток сохранить напиток свежим и вкусным в течение долгого времени. Для этого применялись самые разные вещества и ухищрения, в том числе - добавление глицерина для поддержания пены и даже серной кислоты для устранения мутной взвеси.

С появлением стеклянной бутылки вопрос сохранности пива перешел в иную плоскость, а освоение технологии пастеризации сделало напиток хранящимся долгое время, до нескольких месяцев. Лучшее разливное пиво пытались бутилировать, но это не дало результатов без пастеризации и применения консервантов. Дело в том, что пиво - это живой продукт, в...

0 0
6
Какое пиво лучше- разливное или бутылочное?

Настоящее пиво — живой напиток, который нельзя долго хранить. И это чистая правда. Пиво, упакованное в тару, скорее всего, отфильтровано и пастеризовано. «Живёт» живое пиво не больше месяца. Если на упаковке указан срок в несколько месяцев — не обольщайтесь: без консервантов не обошлось. Естественно, к настоящему живому пиву применяется бережная технология варки, чтобы мы могли насладиться богатыми вкусовыми качествами хмеля, насыщенным хлебным ароматом. Наслаждаясь разливным пивом, можете сходу определить и его свежесть — обычно кега с живым пивом разливается за день-два. А если пиво залежалое и подпортилось, то и на вкусе это сразу отразится — будет горчить, кислить и издавать кисловатый аромат

Бутылочное пиво — это то же живое пиво, но укупоренное в бутылки. Доля правды в этом есть. Сначала действительно производилось только живое пиво и продавалось оно только на розлив. Помните строчки из пени: «Помнишь,...

0 0
7

Как видите, дорогие друзья, наша сегодняшняя тема далека от спорта. Тем не менее, такие вопросы волнуют очень многих мужиков, а значит, нужно их осветить. Ведь существуют методы, которые смогут помочь Вам определить, какое пиво настоящее, а какое нет. Помимо этого, поговорим о том, как хранить пиво, чтобы оно оставалось свежим и сколько вообще его положено хранить по правилам.

Какое качественное пиво, а какое нет? Как их отличить?

К слову, пиво является одним из самых древних, и если можно так сказать, почитаемых напитков. Рецепты приготовления этого божественного напитка были известны ещё египтянам и шумерам. В разное время и в разных странах оно могло считаться, как напитком для бедных людей, так и напитком для богачей или для свирепых воинов. В общем, само собой, раньше оно было совсем другим.

Итак, как я уже сказал, существуют методы, которые помогут Вам ответить на вопрос о том, какое пиво натуральное, а какое нет.

Какое пиво...

0 0
8

Вкусы у всех разные. И достаточно часто любители заводят споры на тему какое пиво лучше: живое, бутылочное, разливное или кеговое. Обычный потребитель не чувствует сильно большой разницы и покупает то, которое нравится. И прежде чем делать выбор, необходимо знать разницу между разными видами пива.

Если вы любитель живого пива, то нужно знать, что хранится оно не больше 10 дней. Бывает такое, что на этикетке указан срок годности в 30 дней. Становится сразу понятным, что продукт фальсифицирован. Пить такое пиво можно, но оно является пастеризованным и процент живых веществ в таком продукте гораздо ниже. В пиве, обладающим длительным сроком годности присутствуют не совсем полезные для организма химические вещества или канцерогены.

Некоторые производители уверяют, что живое пиво может продаваться для удобства в бутылках. Это ошибочное заявление. Любое пиво, прежде чем разлить по бутылкам пастеризуют, то есть сначала пиво подвергается нагреванию, а затем охлаждению. В...

0 0
9

В нашей стране пиво пили, пьют и, наверное, будут пить. Уж очень его любят россияне. Этот пенный напиток впервые начали варить еще пять тысячелетий тому назад. С тех пор технология приготовления жидкого хлеба изменилась кардинальным образом, благодаря чему пиво сегодня имеет целый арсенал пикантных оттенков вкуса и аромата. Всем известно, что качественный и вкусный напиток получается у чешских, немецких, английских пивоваров. Делают его и в России. Сегодня на прилавках отечественных супермаркетов представлен широчайший ассортимент ячменного напитка, и у потребителя возникает вполне логичный вопрос: «Как не прогадать и купить действительно хорошее пиво?» Прежде чем дать на него ответ, нелишним будет упомянуть о том, какую пользу несет в себе жидкий хлеб.

Полезные свойства

Казалось бы, ну какую пользу может оказать пиво, которое относится к категории алкогольных напитков? На самом деле может.

Дело в том, что в пиве сосредоточена масса витаминов и...

0 0
10

Пиво, предназначенное к продаже в розницу, упаковывается в специальную тару – бутылки, банки, но варится по такой же технологии, что и разливное пиво того же сорта. Так почему же оно должно быть хуже, спросите вы.

Во-первых, пиво как напиток живой нельзя долго хранить. Если пиво упаковано в тару и путешествует по стране, значит, оно обязательно отфильтровано и подверглось процессу пастеризации. Живёт такое пиво месяц от силы. Если же срок годности на упаковке составляет несколько месяцев – посмотрите правде в глаза: без консервантов не обошлось. Естественно, что уж тут можно сказать про технологию варки – вкусовые качества радикально изменились.

Наслаждаясь разливным пивом в баре, вы, по крайней мере, можете быть уверены в его свежести – ведь обычно кега в 30 литров разливается за день-два. Это касается как иностранного, так и местного пива.

Кстати, потребители, знающие в пиве толк, а также производители предпочитают уклоняться от слова «разливное», заменяя его...

0 0
11

На вопрос о том, какое пиво лучше, в банке или бутылке каждый имеет свой ответ. При этом обычно этот ответ основан не на знаниях, а на простых ощущениях. Но в силу того, что ощущения – дело тонкое, стоит привести четкие факты: ЗА и ПРОТИВ.

Факт 1. Не стоит верить в сказки

Самая большая ошибочная концепция заключается в том, что

баночное пиво имеет металлический привкус, полученный от взаимодействия напитка с алюминиевой банкой.

Это миф. Дело в том, что в банках изнутри нанесено специальное покрытие, которое гарантирует отсутствие любого рода контакта пива с алюминием.

Для того чтобы убедиться в этом, проведите эксперимент: налейте баночное пиво в пол-литровый стеклянный стакан и попросите вашего друга попробовать его на наличие какого-либо металлического привкуса. Поверьте, если он не будет знать, что пиво из банки – он никогда не подтвердит вышеописанный миф.

И еще один факт в подтверждение сказанного. Кеговое пиво, которое настолько...

0 0
12

Во многих странах мира уже многие лета пьется пиво. Этот напиток достаточно древний, и он был известен еще в Древнем Египте, Вавилоне. Люди разных возрастов и национальностей пьют пиво в любое время года.

Трудно разобраться какой напиток лучше, и сложно выбрать вариант.
Какое пиво лучше

Какое пиво самое лучшее, спорят многие пивоманы мира. Выбор действительно велик, это и разливное и в бутылках, в бочонках и жестяных баночках. Сложно сделать выбор в таком разнообразии пива.

Долго хранить подлинное живое пиво нельзя, поэтому если на бутылках указан срок годности больше тридцати дней, значит это пастеризованное пиво, в таком пиве практически все полезные вещества потеряны.
Также есть применение консервантов, но они также не несут никакой пользы. Есть
мнение, что пиво в бутылках это обычное живое, разлитое по таре, но такое не
совсем верно. Любое пиво, при приготовлении, подвергается воздействию больших
температур, это меняет его вкус....

0 0
13

Для всех любителей пива всегда важным остается вопрос, какое пиво выбрать. И здесь дело не столько в разнообразии сортов и марок, сколько в том, купить ли бутылочное, баночное или же все-таки разливное пиво. Попробуем в этом разобраться.

Какое пиво лучше

Начнем с того, что все знают – пиво должно быть свежим, поскольку, по прошествии определенного времени, оно теряет свои вкусовые качества, появляется осадок, а то и вообще пиво становится похожим на уксус. Сейчас производители разливают пиво в несколько основных видов тары. Это могут быть бутылки, жестяные банки, полиэтиленовые бутылки, кеги. Здесь, конечно же, по свежести впереди всех стоит так называемое живое пиво. Срок хранения такого пива не более месяца. И если вы покупаете разливное пиво этого типа до окончания срока хранения, будьте уверены, это действительно свежее пиво. Если же на упаковке указан срок хранения более 30 дней, не стоит обольщаться – здесь не обошлось без консервантов.

Пастеризацию,...

0 0