Сколько звезд у хорошего коньяка?

1
При покупке коньяка самое главное - не ошибиться в выборе. Ведь сложно не запутаться в большом разнообразии этих алкогольных напитков. Для начала стоит разобраться, что означают звезды на коньяке, и какой же все-таки напиток лучше выбирать. Коньячная продукция различаются спиртами, на которых она настояна. У российских коньяков собственная классификация выдержки: ординарные (3-5 лет) и марочные (6-8 лет). Считается, что хороший напиток - это тот, который непосредственно хорошо выдержали (8-10 лет). Каждая звезда на этикетке означает 1 год выдержки. Французская классификация коньяка немного отличается. Во Франции хорошим напитком считается только тот, который непосредственно сделан из винограда. Французские коньяки проходят очень строгую проверку. Об их выдержке можно узнать, прочитав этикетку. А как же разобраться, что означают надписи на бутылках? Здесь все очень просто. V.S - выдержка от 2 лет , V.O - выдержка 3 года, V.S.О.Р. - выдержка 4 года , V.V.S.О.Р. - выдержка 5 лет. И...
0 0
2

Неподготовленному человеку бывает сложно правильно определить возраст коньяка – время его выдержки в дубовых бочках. Привычные для нас «звездочки» есть только на ординарных коньяках (виноградных бренди), выпущенных в бывшем СССР. У настоящих французских коньяков другая классификация, основанная на символьных значениях. Мы рассмотрим оба варианта маркировки, чтобы у вас не возникало проблем с напитком любого производителя.

Выдержка коньяка считается до момента его разлива в бутылки, после этого напиток перестает «стареть». Время его нахождения в бутылке непринципиально, поскольку качество не меняется. Подробнее на видео.

Французская классификация

Стандарты установлены и контролируются Национальным Межпрофессиональным Бюро коньяков. Возраст определяется выдержкой самого молодого спирта, входящего в состав напитка. Например, если смешаны спирты 3-х, 5-ти и 6-ти лет, тогда выдержка получившегося коньяка – 3 года.

Потребители узнают о выдержке...

0 0
3
2009-11-23 |

Alky.su

| Tasha

О коньяке серьёзно и шутя

Бармен наливает посетителю рюмку коньяка. Клиент пьёт коньяк, меняется в лице, вскрикивает и падает замертво.
Бармен рисует на этикетке шестую звездочку. :)

Каждый из нас определяет качество коньяка и классифицирует его в соответствии с личным опытом, обращая внимание на производителя и выдержку напитка. Но многие до сих пор не знают, что обозначают загадочные звезды или латинские буквы на бутылке французского коньяка - того, который считают настоящим.

Коньяк является исконно французским продуктом. Крепкие напитки других стран из спирта, полученного дистилляцией виноградных вин, не имеют права именоваться коньяком на международном рынке. Поэтому алкогольные напитки "коньяк", скажем, из стран ближнего зарубежья, не используют загадочные знаки и аббревиатуры, а четко указывают возраст и место производства. Технология, к примеру, армянского коньяка мало разится от французского - пожалуй, отличается...

0 0
4

Коньяк – один из древних напитков, который появился в далеком 14 веке во Франции. Изготавливали его из винограда, как это делают и сейчас. На крепость спиртного напитка в первую очередь влияло его приготовление. Во многом зависела и сама рецептура приготовления, но обо всем подробнее.

Емкости для брожения.

Основной и незаменимой емкостью для хорошего крепкого и ароматного коньяка является дубовая клепка (бочка). За счет брожения в деревянной основе коньяк пропитывается ароматическими и дубильными веществами, а в самом спирте происходят химические изменения, которые увеличивают крепость. В итоге получается насыщенный янтарно-золотистый ароматный напиток.

Спустя несколько лет брожения виноградной основы из бочек извлекается готовый коньячный спирт, крепость которого колеблется от 50 до 80 градусов.

От чего зависит крепость виноградного спирта?

На крепость спирта, влияют следующие факторы:

Емкость для брожения
Срок брожения
...

0 0
5

Классификация коньяков доступна каждому. Теперь вы самостоятельно можете понять, сколько был выдержан коньячный спирт и откуда родом данный напиток. Мы привыкли определять качество алкоголя по звездочкам, но, как оказалось, это не единственная маркировка.

1 Классификация по выдержке

Начнем с того, что настоящим коньяком можно назвать напиток, который был произведен и разлит во Франции, в провинции виноделов Пуату-Шаранта. Все остальное принято считать виноградным бренди. Но мы привыкли называть все, что произведено по коньячной технологии, коньяком. А оперировать видами и знанием очень важно для истинного гурмана, вне зависимости от того, что это: алкоголь из Франции или же виноградный бренди с полки супермаркета.

Напиток из провинции виноделов Пуату-Шаранта

Рекомендуем ознакомиться

Для лечения и профилактики БОЛЕЙ В СУСТАВАХ наши читатели используют набирающий популярность метод быстрого и безоперационного лечения, рекомендованный...

0 0
6
Самый популярный коньяк по сроку выдержки?

V.S. V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), Reserve Napoleon, X.O., Hors d'Age

Всего проголосовало: 531 голосовать результаты

Коньяк считается практически самым благородным напитком среди всех остальных алкогольных напитков. Каждый человек, который выбирает коньяк в магазине, в первую очередь обращает внимание на то, сколько звездочек присутствует на этикетке. Но не все знают, что именно они означают, и зависит ли их количество на сам вкус напитка. Да, от количества звезд зависит многое. А что именно?

Каждая звезда на этикетке коньяка означает год его выдержки. А от выдержки зависит цвет, вкус, аромат и качество напитка. После дистилляции винограда получается чистый коньячный спирт. Он имеет дерзкий вкус, аромат и он не имеет цвета. Чем дольше выдерживается напиток, тем темнее цвет и приятнее вкус. Так же на качество коньяка влияют бочки, в которых он хранится во время выдержки. Конечно, часто производители добавляют в...

0 0
7

«Напиток богов», «львиное молоко» - как только не называют коньяк. Этот благородный напиток покупают не из-за градусов и ожидаемого от них эффекта. Его пьют, чтобы в первую очередь насладиться цветом, потом – запахом, затем – вкусом и лишь немного спустя укутаться теплым и уютным «шлейфом» коньяка. Но все вышеописанное касается только настоящих напитков хорошего качества. К сожалению, множество винокурен выпускают продукцию, которая даже рядом не стояла с коньяком. Эти сорта сомнительных бренди изготавливаются с нарушением оригинальной технологии. А еще ведь существует масса подделок, которыми можно серьезно отравиться! И цена за бутылку вовсе не служит залогом того, что вы купите аутентичный продукт. Какой коньяк хороший и недорогой, что выбрать из моря разнообразных предложений? Об этом читайте в нашей статье.

Что такое настоящий коньяк

Если быть уж совсем придирчивым к терминологии, это почетное звание может носить лишь напиток, изготовленный в провинции...

0 0
8

Выдержка коньяка является одним из самых важных этапов в технологическом процессе, так как от ее продолжительности во многом зависят вкусовые качества и разнообразие запахов. Именно на срок выдержки в первую очередь стоит обращать внимание, выбирая коньяк.

В определенной степени, покупка коньяка для не слишком знакомого с этим алкогольным напитком человека, сродни участию в лотерее. С одной стороны, перед глазами мелькают хорошо раскрученные названия типа Hennessy или Remy Martin, с довольно внушительной ценой и красивой надписью вроде V.S. или V.S.O.P. С другой – более скромные, по стоимости и внешнему виду, отечественные коньяки, с непонятным обозначением типа КВ.

Как сделать правильный выбор в такой ситуации, непонятно.

Выдержка коньяка по разным шкалам

Конечно же, о качественных показателях каждого конкретного коньяка можно только судить, зато благодаря спецификации сроков выдержки, легко определить возраст алкогольного напитка. Напомним,...

0 0
9

Маркировка и классификация (виды) коньяков

Перепробовав различные виды коньяка, Вы, наверняка, сложили свои критерии оценки его качества. Однако классификацию, которая отображается во всемирно принятой маркировке на бутылках, знают далеко не многие. Первое, о чем следует помнить, это то, что коньяк является французским напитком, поэтому маркировка из латинских букв используется лишь на истинно французских коньяках. Сложная на первый взгляд маркировка обозначает срок его выдержки.

Национальное межпрофессиональное бюро коньячных изделий использует такие обозначения:

VS коньяк (от англ. «Very Special») – маркировка коньяков, срок выдержки в бочке которых составляет не менее 2 лет; коньяк VSOP – виды коньяка, выдержка в бочке которых составляет от 4 лет или больше; коньяк VVSOP – обозначение коньяков, срок выдержки которых превышает 5 лет; коньяк XO (от англ. «Extra Old») – маркировка коньяков, срок выдержки которых превышает 6 лет.

При подсчете срока...

0 0
10
Коньяк Найдено 1568

Сырьем для производства такого крепкого напитка, как коньяк, служит виноград сорта юни блан. Из него готовится вино, которое в дальнейшем подвергается двукратной дистилляции и выдержке в бочках из дуба. Родина коньяка — юго-западная часть Франции, регион Пуату-Шаранта. В этом регионе располагается город Коньяк, давший название напитку. В данном разделе сайта вы найдете широчайший выбор качественного коньяка, способный удовлетворить даже тонких ценителей.

Показать весь коньяк

Популярность такого напитка, как коньяк, трудно переоценить. Его вкус потрясает, вызывает восхищение, вдохновляет на новые открытия и дарит яркие ощущения. Ценители коньяка не перестают удивляться богатству вкусовых оттенков — ванильных и ореховых, фруктовых, цветочных и пряных. Оттенки определяют вкус напитка: мягкий как бархат, сливочный, элегантный и вместе с тем поражающий своей мощью.

Коньяк обладает давней и богатой на увлекательные события историей....

0 0
11

Как распознать настоящий коньяк

Коньяк — благородный напиток, который может не только радовать органы чувств человека своими неповторимыми цветом, вкусом и ароматом, но при умеренном потреблении еще и приносит пользу здоровью. Его можно употреблять внутрь в малых дозах для улучшения пищеварения и повышения тонуса организма при головных болях и упадке сил.
Однако даже в том случае, если Вы предпочитаете настоящие коньяки Франции известных марок, всегда существует риск найти в бутылке со знакомой этикеткой контрафактную продукцию. Человек, который только начинает свое знакомство с этим напитком, среди разнообразия брендов и разновидностей часто не может самостоятельно определить, какой коньяк лучше. На помощь в таком случае могут прийти эксперты, а также законодательство, регламентирующее его производство.

Прежде всего, стоит упомянуть о рейтинге коньяков. Их по традиции составляют 500 человек, которые на протяжении как минимум трех последних лет занимаются...

0 0
12

Людмила Гурченко
Возраст: 74 года (умерла)
Количество браков: 5
Что и говорить, личное счастье Людмила Марковна всегда ставила на второй план, целиком отдаваясь карьере. Тем не менее, в ее жизни всегда было место не только для романов, но и для серьезных отношений. Актриса играла свадьбу со сценаристом Борисом Андроникашвили (от которого появилась дочь Маша), актером Александром Фадеевым, музыкантами Иосифом Кобзоном (о котором до сих пор запрещает вспоминать в своем присутствии) и Константином Купервейсом. Укротить ее удалось лишь Сергею Сенину, с которым она познакомилась во время съемок фильма "Секс-сказка" по Владимиру Набокову.


Андрон Кончаловский
Возраст: 73 года
Количество браков: 5
Самый знаменитый ловелас нашего кинематографа, разменявший восьмой десяток лет, сыграл пять свадеб и воспитал шестерых детей. Каждая его новая картина завершалась новым романом. Наталья Андрейченко, Марианна Вертинская, Ширли Маклейн - таблоиды не...

0 0
13


Как выбрать хороший коньяк

Всем известно выражение, что коньяк – это напиток Богов. Но если только это настоящий коньяк! Сейчас достаточно сложно выбрать хороший сорт этого замечательного напитка. Чтобы не приобрести подделку, которая может испортить Вам праздник, и даже угрожать здоровью, нужно знать, как и где правильно его приобретать.

Вашему вниманию предлагается несколько простых правил выбора этого изумительного янтарного напитка.

Первое правило: Хороший коньяк не может стоить дешево! Это понятно всем, но иногда можно и за приличную сумму купить некачественный суррогат. Для того чтобы не ошибиться в выборе, нужно покупать в больших супермаркетах и требовать от консультантов или администраторов сертификат качества на тот сорт, который хотите купить. Другой вариант - это специализированные магазины в которых сомелье с легкостью подберет именно то, что Вам хочется с ценовыми критериями от 800 рублей за бутылку.

Второе правило: До того...

0 0
14
Держу пари, каждый из Вас, уважаемые читатели, хоть раз в жизни мечтал на некоторое время перенестись в прошлое. Кто-то — с надеждой исправить совершенные ранее ошибки, другой — чтобы вернуть назад когда-то сказанные слова, а третий — чтобы просто окунуться в атмосферу прошлого, почувствовать загадочный характер старины. Спешу Вас обрадовать, что сегодня это вполне возможно. Вам даже не понадобится машина времени, ведь поможет — коньяк.

Выдержка французских коньяков

Несомненно, коньяк — это напиток, который хранит в себе тайны и загадки, он прошел сквозь время, чтобы предстать перед нами во всем своем великолепии. А хорошо выдержанный коньяк — это посредник между прошлым и настоящим, ведь порой этот спиртной напиток имеет громадное количество лет «за плечами», например, коньяк 10 лет выдержки , коньяк 15 лет выдержки , коньяк 20 лет выдержки , коньяк 25 лет выдержки , коньяк выдержка 30 лет , коньяк 40 лет выдержки или даже коньяк выдержка 50 лет. Действительно, сроки...
0 0