В бельгии , сколько сортов пива сворили к рождеству?

1

БРЮССЕЛЬ, 23 дек — РИА Новости, Александр Шишло. В Бельгии к празднику Рождества Христова, который католическая Европа отмечает 25 декабря, традиционно сварили десятки сортов пива крепостью не менее 8 градусов.

© Фото: предоставлено пресс-службой холдинга "Швабе"

Дегустировать "рождественское" пиво знатоки советуют с орехами и шоколадом. Желательно — у открытого очага.

Бельгийское "зимнее" пиво славится своими необычными названиями. В нынешнем году любителям пенистого напитка предложено, в частности, отведать "Рождественского фантома", "Зимнего волка", "Мягкие пороки", "Заиндевелые Арденны".

В Бельгии, где сегодня производят свыше одной тысячи сортов пива, традиция варить пенистый напиток специально к Рождеству восходит к XIX веку.

А вот уходящий год преподнес бельгийским пивоварам "ложку дегтя": они уступили позиции на международном конкурсе "Брюссельский пивной вызов" (Brussels Beer Challenge) пивоварам из США, которые получили около двух десятков...

0 0
2

РИА Новости, Александр Шишло. Бельгия своими рождественскими традициями отличается от других стран Западной Европы, прежде всего, тем, что с 19-го века специально к празднику Рождества Христова здесь варят сорта "сезонного", главным образом темного, не менее 8 градусов крепости пива.

Как и в прошлые годы, любители этого популярного напитка в преддверии Рождества смогли попробовать до ста его сортов, которые традиционно славятся своими необычными названиями. В нынешнем году знатоки высоко оценили такие новые сорта как "Нострадамус", "Рождественское похмелье", "Рождественское нефильтрованное" и "Безмолвная ночь".

Что касается блюд на Рождество, то бельгийцы традиционно отдают предпочтение гусиной печенке, индейке, дичи и рождественскому "полену" в виде мороженного или торта. Все это сопровождается подачей шампанского и вина.

В среднем бельгийцы тратят на рождественский стол от 15 до 25 евро. В плане подарков жители Бельгии, согласно статистике, предпочитают...

0 0
3

БРЮССЕЛЬ, 23 дек — РИА Новости, Александр Шишло. В Бельгии к празднику Рождества Христова, который католическая ЕС отмечает 25 декабря, традиционно сварили десятки сортов пива крепостью не менее 8 градусов.

© Фотография: предоставлено пресс-службой холдинга "Швабе"

"Швабе" разработал таблицы для определения качества пива

Дегустировать "рождественское" пиво знатоки советуют с орехами и шоколадом. Желательно — у открытого очага.

Бельгийское "зимнее" пиво славится своими необычными названиями. В нынешнем году любителям пенистого напитка предложено, в частности, отведать "Рождественского фантома", "Зимнего волка", "Мягкие пороки", "Заиндевелые Арденны".

В Бельгии, где сегодня производят свыше одной тысячи сортов пива, традиция варить пенистый напиток специально к Рождеству восходит к XIX веку.

А вот уходящий год преподнес бельгийским пивоварам "ложку дегтя": они уступили позиции на международном конкурсе "Брюссельский пивной вызов" (Brussels Beer...

0 0
4
Бельгийское пиво

Известные сорта Бельгийского пива

Бельгийское пиво выделяется чрезвычайным разнообразием и в последнее время стало модным. Его можно найти далеко за пределами Бельгии. Бельгия это страна со старейшими традициями пивоварения в Западной Европе и мире. Ни одна другая страна не имеет такого разнообразия сортов по вкусу, крепости и цвету. Также мало где в другом месте умеют подать настоящее пиво так красиво. Большинство сортов подают в определенной формы бокалах. Вы можете купить например бельгийское пиво в бутылке как из под шампанского с осадком пивных дрожжей на дне, оставленных там для «созревания» пива. Эта технология получила название «повторного брожения в бутылке». Ниже мы даем краткий обзор основных бельгийских сортов пива.

Семейство сортов Ламбик (Lambic)

Семейство Ламбик одно из самых популярных в мире и распространено в регионе Брюсселя. Имеется несколько возможных объяснений происхождения такого названия, но наиболее вероятно что...

0 0
5

Бельгию не отнесешь к излюбленным туристическим странам. Но когда я выбирал билет на июль, чтобы с женой уехать на недельку от детей в Европу, то почти не раздумывая выбрал Брюссель (на Крейзи Дайс в стокмане было из чего выбирать — от Майорки до Амстердама, Милана, Парижа и т.д. — это не считая всякой экзотики типа Пекина или Торонто). И дело не только в фантастически красивых городах, истории, музеях (хотя это и было весьма важно). Как большой любитель и ценитель пива я не мог не отправится в страну, которая наряду с Германией, Чехией, Австрией и Великобританией является крупнейшим производителем пива — причем не той бурды, которую называют пивом здесь, а сортов, которые можно смело ставить в один ряд с произведениями пивоваров Баварии или Тироля.

Брюссель — пивной бутик


Но здесь надо сразу оговориться — есть пиво и есть его национальные вариации. И если пиво Чехии, Баварии, Австрии, итальянского Тироля по большей части нам знакомо и мы более-менее...
0 0
6

Наконец-то в наши края пришла настоящая зима со снегом и морозами. Настало время поговорить о том, какое пиво пить в такую погоду. В мире существует большое количество алкогольных и безалкогольных напитков, которые отлично подходят для этого времени года. На ум сразу приходят глинтвейн, грог, горячий шоколад и имбирный чай. Естественно, пивовары тоже не могли обойти стороной тему зимы и Рождества и ежегодно радуют любителей пива специальными сезонными сортами, которые помогают скоротать долгие зимние вечера у камина.

Краткий экскурс в историю зимних сортов пива

В Европе и США есть замечательная традиция варки специальных зимних сортов, которые появляются перед Рождеством, в начале декабря, и исчезают до наступления весны. В англоязычных странах такое пиво называется winter warmer (зимнее согревающее пиво). Winter warmer — это не стиль с четко заданным набором характеристик, а, скорее, общая категория, в которую попадают довольно разные по крепости, цвету и уровню...

0 0
7

Маленькая, но гордая Бельгия считается одной из пивных «кузниц» Европы — уже 400 лет тут производят более 600 сортов местного пива и, более того, совершенно не ограничивают поставки импортных марок ячменного напитка в страну. Европейцам «пивная демократия» в Бельгии давно пришлась по вкусу, а вот для славян это стало откровением не так давно, и они активно осваивают пивные «тропы» в эту маленькую страну.

Бельгийское пиво отличается большой плотностью и крепостью, в состав напитка до сих пор могут добавлять рис, мед, сахар и фрукты. В стране производят массу видов легкого пива верхнего брожения (эли Trappiste), пилсы, портеры и лагеры. Многие национальные сорта используются для приготовления блюд бельгийской кухни: их берут за основу для маринадов к мясу и добавляют к супам, соусам.

Что выбирать?

Когда-то количество местных пивоварен равнялось количеству храмов, и у каждой были свои фирменные сорта пива, свои источники воды и свои секреты, которые хранили...

0 0
8

Кружевные фасады домов, цветными треугольниками втыкающиеся в небо, и неповторимые фламандские кружева на окошках; узкие улочки, где едва могут разминуться два велосипеда – и тысячи велосипедов, припаркованных у столбов, офисов и магазинов; манящий аромат шоколада и вафель и очень ясное ощущение того, что ты вдыхаешь "пьяный воздух свободы"... Здравствуй, Бельгия!

Капля истории... В этой маленькой стране три государственных языка: голландский, французский и немецкий, при этом большинство населения говорит по-фламандски, а языки принципиально не смешиваются. Этими землями владели французы, немцы и даже испанцы, и лишь в 1830 году страна обрела независимость.

Впрочем, историю лучше изучать на месте – по коктейлю из архитектурных стилей и картинам старых мастеров. Преодолев 366 ступеней, подняться на Дозорную башню в Брюгге, откуда весь город виден с высоты птичьего полета, и проплыть на кораблике по канатам восхитительного Гента. Кстати, при всей своей "средневековости"...

0 0
9

Многие считают, что существует всего два сорта пива: темное и светлое. Действительно, эти два сорта пива считаются самыми распространенными. На самом деле сортов пива целых шесть: лагер (lager), светлое или легкое (light), портер, темное, эль (ale) и крепкое (strong). Эти шесть сортов в свою очередь делятся на два цвета: светлый и темный. Таким образом, лагер, светлое и крепкое, относится к светлым сортам пива; а темное, портер и эль, — к сортам темного.

К лагеру относятся те напитки, которые содержат менее 5 объемных процентов спирта, сварены только из хлебного солода и прошли холодную фильтрацию. Почти все американское, французское, румынское и латышское пиво относится к этому сорту.

Светлое, или легкое, пиво от лагера отличается тем, что оно не проходит холодную фильтрацию, да и содержит на несколько объемных процентов спирта больше (до семи). Причем светлое пиво, в отличие от лагера, может иметь небольшой осадок. К легкому относятся многие марки пива. Это самая...

0 0