Является ли алюминиевая банка идеальной тарой для пива?

Любители пива отмечают, что баночное пиво имеет специфический привкус металла. На самом деле это привкус эмали, которой покрывается внутренняя поверхность банки. Эта эмаль состоит из смолы и масел. Сами банки изготавливаются из специальной листовой жести и алюминиевых дисков. Бороться с привкусом невозможно, мало того, чтобы баночное пиво не портилось, туда неизбежно добавляют стабилизаторы и консерванты. В отечественном бутылочном и кеговом пиве такого нет. Ничего не поделаешь, но с виду удобная и красивая упаковка губительна для пива. К счастью, в России баночное пиво не получило такого распространения, как в Америке и развивающихся странах. В Европе баночное пиво производится в основном на...

На главную
О сайте

Случайные глупости

А может универсальный клей сам приклеиться к тюбику изнутри?

Зачем нужно чистить зубы?

Правда, что у мужчин мозг больше, чем у женщин?

Как избавиться от навязчивой любви к песне? Моя ученица каждый день поет "Девочка-виденье".

Какой самый большой стадион в мире?

Является ли алюминиевая банка идеальной тарой для пива?

Неожиданный вопрос, учитывая, что ты обычно ешь все сразу и прямо с упаковками. За ответом мы обратились в НИИ питания РАМН. "Производители всегда оставляют защитный слой на поверхности такой посуды", - разъяснили эксперты. Пивные банки используются однажды, поэтому защитный слой не повреждается и ты пьешь пиво совершенно безопасно. Что касается обычной (читай: многоразовой) алюминиевой посуды, то ее защитный слой постепенно стирается. А молочные продукты и уксус дополнительно разъедают его. Иными словами, рано или...

Большие супермаркеты и скромные магазинчики пестрят обилием пива, помимо того, что этот напиток бывает разных сортов, он еще содержится в разной таре. Попробуем разобраться, в чем лучше хранить пиво – в пластиковых, стеклянных, деревянных бутылках или в алюминиевых банках?..
[b]
Пиву свойственно перенимать те свойства, которыми обладает тара. [/b]

Самой безопасной емкостью для содержания пива считается кег, на втором месте расположилась стеклянная тара.
Как правило, содержась в таре из этих материалов, пиво оставляет свой первоначальный вкус и не приобретает специфического запаха и привкуса, кроме того, в нем сохраняются полезные вещества.

Что касается пластиковой тары, то здесь мнения специалистов далеко неоднозначные. Безусловно, хранить пиво в пластике удобно, но при высоких температурах он чаще всего начинает растворяться, и вредные вещества попадают в ароматный напиток, придавая ему неприятный вкус. Кстати, это не только неприятно, но и небезопасно, ведь...

Поток алюминиевых банок (баночек) иностранного производства может нахлынуть в Россию. ФАС России направила в Минэкономразвития России предложение об отмене 20% импортной пошлины на этот вид продукции. По мнению ФАС, отмена пошлин будет способствовать поддержанию конкуренции на рынках алюминиевых банок и алюминиевых крышек в России. К просьбе антимонопольщиков подключились и производители. Точнее, единственный пока производитель в нашей стране – компания "Rexam Beverage Can Holdings B.V." Несмотря на то, что в ближайшее время цена на алюминиевую банку (баночку) понижена не будет, покупатели банок восприняли новость об отмене импортной пошлины весьма положительно.

Об отмене импортных пошлин несколько лет назад говорили пивовары, однако это ни к чему не привело. До недавнего времени, а точнее до декабря 2007 года Федеральная антимонопольная служба вряд ли бы решилась поднять вопрос об отмене пошлин, поскольку существовал отечественный производитель, которого нужно было защищать от...

Сегодня алюминиевые банки уверенно занимают свое место на рынке. В 2000 г. лишь 0,2 % россиян пили пиво из алюминиевых банок, в 2004 г. эта цифра составила около 13 %. В первую очередь, причиной этого роста стала массированная рекламная кампания, направленная на слом стереотипа о плохом качестве баночного пива. Потребители привыкли к новому виду упаковки, и теперь даже на прилавках магазинов пиво в стеклянных и ПЭТ-бутылках подчас остается в меньшинстве.
С 1999 г. в нашей стране началось увеличение производства пива, коктейлей и тонизирующих напитков, продолжающееся и сегодня. Рост объемов производства приводит к соответствующему росту спроса на тару. Конечно, этот общий спрос частично удовлетворяют производители стеклотары и ПЭТ-тары, постоянно увеличивающие свои мощности. Однако на рынке напитков сохраняется дефицит тары, что тоже на руку производителям алюминиевых банок.
Говорить о системной конкуренции между производителями тары для напитков еще рано, пока они борются...

Металлические пивные банки понадобились производителям в качестве альтернативы стеклянной таре. Стекло, как известно, является материалом довольно не прочным, к тому же достаточно тяжелым. Оба этих качества не слишком устраивали пивоваров на всем протяжении истории пивоварения. С развитием промышленности и технологий, производители пива стали искать возможность хранения и транспортировки пива до конечного потребителя в небольших металлических емкостях.

Первую партию пива разлили по металлическим пивным банкам 24 января 1935 года. Эти банки были сделаны из трех кусков железа и имели немалый вес по сравнению с современными алюминиевыми банками. Вес такой банки составлял немногим больше одного килограмма, тогда как современные банки весят примерно в 70 раз меньше, средний вес современной алюминиевой банки объемом 500 миллилитров составляет около 15 граммов, а 330 миллилитров – 13 граммов.

Первые металлические пивные банки требовалось открывать специальным ключом и...

ВВН начала розлив пива "Львовское Премиум" в алюминиевую банку
11.03.2008

Группа предприятий ВВН в Украине начала разлив сорта пива «Львовское Премиум», емкостью 0,5 литра, в алюминиевую банку. В конце февраля была налита первая партия янтарного напитка в банки.

Проведеные маркетинговые исследования отечественного рынка пива, а также прогнозы показали, что спрос на пиво в банке в этом году вырастет на 24% сравнительно с прошлым годом. Алюминиевая банка является оптимальной тарой с точки зрения сохранения вкусовых свойств пива, она не пропускает ультрафиолет, она является не проницаемой для кислорода.

Пиво в новой таре появится на полках магазинов на всей территории Украины с марта. Рекомендованная розничная цена поллитровой банки «Львовское Премиум» будет составлять – 2,90 грн. В первом полугодии планируется реализовать около 102 тыс. дал пива «Львовское Премиум» в банке 0,5 л, тем самым обеспечив значительный рост доли рынка в этом...

Содержание

История

Преимущества пивной банки

Форма и конструкция металлической пивной банки

Изготовление пивной банки

Специфика розлива пива в банку

Специфика обращения с банкой

История

Множество видов мяса, плодов и овощей консервировалось в жестяных банках уже в девятнадцатом столетии (консервы были изобретены французским кондитером Николя Аппером в 1804 году). Консервы появились на свет в качестве “военного” изобретения – для снабжения армии Наполеона запасом непортящегося продовольствия, но спустя десять-пятнадцать лет все закончилось их широким внедрением в гражданской жизни. К концу XIX столетия консервы (часто домашнего приготовления) употреблялись практически в каждом доме. Английское издание 1895 года “Книга совершенной домашней хозяйки госпожи Биитон” включает в себя огромное множество рецептов консервации (в том числе – таких жидкостей, как сгущенное молоко или суп). Но весь накопленный опыт консервации...

Алюминиевые банки для пива популярны во всем мире с 60-х годов прошлого века. В США почти 100 % пива продается в алюминиевых банках, в Европе – где-то 50 %.

Производство алюминиевых банок

Пивные банки потребляются в огромных количествах и в основном в двух типов емкости: 0,33 и 0,50 л. Большие объемы производства оправдывают высокоскоростные, высокоточные производственные линии. Кроме того, эти основные типоразмеры алюминиевых банок имеют одинаковый диаметр, используют одинаковые крышки и отличаются только высотой.

Огромное преимущество алюминиевых банок перед основным конкурентом — стеклом — возможность полной переработки алюминиевых банок после их использования в новые алюминиевые банки.

В последнее десятилетие набирает популярность конкурент алюминиевой банки — алюминиевая бутылка.

Алюминиевая банка: детали

Банки для пива (и газированных напитков тоже) должны выдерживать внутреннее избыточное давление до 6 атмосфер. Поэтому они имеют...

Реклама называет ее самой цивилизованной тарой в современном мире. Она хорошо утилизируется и на сто процентов является дружественной окружающей среде. Но не спешите выбрасывать ее в мусор – давайте лучше поговорим о том, как алюминиевая банка может пригодиться в быту.

Для любого домашнего мастера и просто творческого человека пустая банка из-под пива или газировки – ценный сырьевой материал. Нужно лишь удалить лишние детали, определиться с формой – и в использовании тары откроются широчайшие возможности. Особенно это касается алюминиевой основы – листа прочной фольги, который можно получить, отрезав от банки донышко и верх, а затем развернув серединку. Но нас будет интересовать банка, прежде всего, как тара металлическая, а значит прочная и долговечная.

Возможность хранения разных продуктов и мелочей дает нам алюминиевая банка, если отрезать у нее верхнюю крышку. Удобно это делать консервным ножом, который завальцует неровный край. Так вы не порежетесь ни при...

Алюминиевые банки считаются одной из самых экологичных упаковок, поскольку их можно многократно перерабатывать. Фото: corbisimages.com

Потребление алюминиевых банок в Соединенных Штатах Америки сегодня составляет 41% всего объема производимых в мире банок. Такие данные озвучил недавно вице-президент по маркетингу компании Ball Corp Джим Петерсон (Jim Peterson). Если раньше в алюминиевую тару разливалось только пиво и газированные безалкогольные напитки, то теперь преимущества металлических банок оценили и производители других категорий жидких продуктов. Например, во многих магазинах сегодня можно встретить вино в алюминиевых банках. Или питьевую воду, производство которой в алюминиевых банках за последнее время увеличилось на 30%. Что касается пива, то в алюминиевую тару сегодня разливается около 53% всего производимого в мире пенного. По мнению Петерсона, этот тренд «делают», в том числе, производители крафт-пива, которые в последнее время стали разливать свою продукцию...

Группа компаний EFES в России расширила товарный ассортимент своей флагманской марки Efes Fusion. Это светлое пиво теперь выпускается в алюминиевой банке емкостью 0,5 литра. Данный запуск позволит привлечь новую аудиторию, расширив число поводов потребления напитка на ходу благодаря легкости, надежности и компактности упаковки, уверены в компании.

Дизайн новой банки выполнен в стильной цветовой гамме. Контраст насыщенно-зеленого и нежно-золотого цветов символизируют оригинальную рецептуру продукта. Пиво Efes Fusion варится на основе сочетания светлого и темного солода в уникальной пропорции.

Выпустив Efes Fusion в жестяной банке производитель стремится охватить новый сегмент потребителей: сторонников активного образа жизни и заядлых путешественников, которые стремятся чаще менять обстановку, захватив несколько банок пива для себя и...

Содержание:

Введение

1.СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА

Алюминиевая тара и ее преимущество

Применение алюминиевой тары

2. ПРОИЗВОДСТВО ТАРЫ

2.1 Технологические процессы изготовления металлической тары, применяемое оборудование

2.1.1 раскроя жести

2.1.2 изготовления концов,

2.1.3 изготовления корпусов,

2.1.4 закатывания,

3. МЕТОДЫ СРЕДСТВА КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА И ИСПЫТАНИЯ МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ ТАРЫ

4 . ПЕРСПЕКТИВА РАЗВИТИЯ

5. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

6 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Введение

Первая алюминиевая банка для напитков появилась не так давно — в 1972 году. Она весила в два раза меньше стальной банки и в девять раз меньше стеклянной бутылки. Современные варианты еще легче: сегодня на производство каждой банки уходит на 40% меньше металла, чем тридцать пять лет назад.

Изнутри банки имеют защитное полимерное покрытие, позволяющее увеличить срок хранения...